Kogu käsitööõlle varustus sisaldab:
Tooraine ladustamise seadmed - linnaste ja riisi ladustamislaod, transporditorusillad, õhutolmukollektorid, temperatuuri ja niiskuse jälgimise ja reguleerimise seadmed, ventilatsiooniseadmed, kaalumis- ja mõõteseadmed jne;
Tooraine ettevalmistamise seadmed - linnased, riisikonveier, tsentrifugaaltolmueemaldaja, vibreeriv ekraan, linnased, riisiveski, säilituskasti punker, automaatne elektrooniline mõõtekaal jne;
Varustus virde valmistamiseks - želatiniseerimispott, suhkrustamispott, filtreerimispaak, virde keedunõu, settepaak, pöörlev settepaak, jahuti, jäävee külma vee valmistamise seade jne;
Õlle kääritamisseadmed - käärituspaak, kääritustemperatuuri reguleerimisseadmed, pärmi kasvatamise ja paisutamise paak, CIP pesemis- ja steriliseerimisseadmed, kuuma vee leelisvee valmistamise seadmed jne;
Õlle filtreerimisseadmed - pärmi tsentrifugaalseparaator, puuvillase kobediatomiitmuldfilter, pöörlev peenfilter, biokilefilter, õlle hägususmõõtur, hapnikuvaba vee valmistamise seadmed, kõrge kontsentratsiooniga lahjendusseade jne;
Õlle ladustamise ja väljastamise seadmed - sake mahutid, temperatuuri reguleerimise seadmed, võimsuse mõõtmise seadmed, väljastuspumbad, automaatjuhtimis- ja mõõteseadmed jne.
Pruulimine on õlletootmise protsess ja pruulimisseadmed on õlletootmise põhiseadmed. See, kas kvalifitseeritud õlut saab toota, sõltub sellest, kas pruulimisseadmed suudavad pruulimisprotsessile piisava garantii anda; Õlle valmistamine on pidev protsess, tavaliselt ilma üleliigse disaini ja varukonfiguratsioonita. Seetõttu tehakse tavapäraselt lisaks igapäevasele hooldusele ka regulaarset ennetavat kapitaalremonti või seisakuremonti tootmise ja müügi hooajavälisel ajal.
Õlle pakkimisseadmed, sealhulgas:
Pudeliseadmed - mahalaadimismasin, mahalaadimismasin, kastisild, pudelisild, pudelipesumasin, täitmismasin, steriliseerimismasin, märgistamismasin, pakkimismasin, virnastamismasin, CIP-pesu- ja steriliseerimisseadmed, samuti tühjade pudelite detektor, vedeliku taseme detektor ja trükiseadmed jne;
Konserveeritud seadmed - mahalaadimismasin, täitmismasin, steriliseerimismasin, paagisild, vedeliku taseme detektor, pakkimismasin, kile sulgemismasin, kastisild, virnastamismasin, CIP-pesu- ja steriliseerimisseadmed jne;
Kopp-pakendamise seadmed - kiirsteriliseerimismasin, täisautomaatne ämbriga pakkimismasin, kuuma vee leelisvee valmistamise seadmed, CIP-pesu- ja steriliseerimisseadmed, automaatne kaalumisseade, kopp-transpordisild, ämbripesumasin jne.
Pakendamine on õlletootmise protsess, toote valmistamise viimane etapp ning on seotud kvaliteedi ja väärtuse lõpliku realiseerimisega. Sarnaselt õlle valmistamisega on ka pakendamine pideva protsessiga tootmine ning pakkimisseadmete jaoks puuduvad varumasinad. Iga paus põhjustab olulisi kaotusi; Pakkimisseadmete tootmisvõimsus on aga sageli suurem või võrdne pruulimisvõimsusega ning pakendi tootmistsükkel on palju lühem kui õlle valmistamisel. Turumüügil on ka otsene mõju pakenditootmise plaanile. Seetõttu saavad pakendamisseadmed lisaks hooajavälisel seisakuperioodil tehtavatele kapitaalremondile kasutada tootmisintervalle ka väikeste, keskmiste ja esemete remondi korraldamiseks.
Tootmise abiseadmed, sealhulgas:
Aurutootmis- ja -varustusseadmed - tööstuslikud madalrõhukatlad, puhuriga indutseeritud tõmbeventilaatorid, elektrilised auru etteandepumbad, veepuhastus- ja -pehmendusseadmed, kütuse ladustamis- ja etteandeseadmed, auru etteandmise ja jaotamise juhtseadmed jne;
Elektritootmis- ja jaotusseadmed - diiselgeneraatorite komplektid, käivitamise juhtpaneelid, toitekapid, jahutusvee tsirkulatsioonivarustusseadmed, diislikütuse toite- ja mõõteseadmed jne;
Kõrgepinge sisendkapp, mõõtekapp, kõrgepinge väljundkapp, trafo, koormuspinge reguleerimise juhtseade, madalpinge sissetulev kapp, elektritootmise sissetulev kapp, madalpinge väljavoolukapp, kondensaatori kompensatsioonikapp jne;
Külmutus- ja jahutusseadmed - erinevat tüüpi külmaurustid, madalrõhu tsirkulatsiooniga akumulatsioonipaagid, külmutuskompressorid, kondensaatorid, vesijahutustornid, kõrgsurve vedela ammoniaagi akumulatsioonipaagid, jahutusvedeliku ammoniaagi pumbad, lisajahutusvee pumbad jne;
Gaasi tootmis- ja etteandeseadmed - õhufiltrid, õhukompressorid, õhukuivatid, õhusalvestuspuhverpaagid, õhujaoturid, jahutusveetornid, tsirkuleerivad jahutusvee pumbad jne;
Veevarustus- ja drenaažiseadmed - kaevude äravoolupumbad või kraaniveetorustikud, tööstuslikud veefiltreerimisseadmed, õllepruulimisvee steriliseerimis- ja pehmendusseadmed, tootmisvee ringlussevõtu rajatised, reovee ärajuhtimisseadmed jne; 3 CO2 taaskasutusseadmed - CO2 veepesutorn, gaasihoidikott, CO2 kompressor, CO2 kuivati, abiseade; Freooni jahutuskompressor, CO2 kondensaator, aurusti, CO2 paak, aurusti, lisajahutusveepump jne;
Reoveepuhastusseadmed - kogumiskaev, tõstepump, reguleerimispaak, pöörlev filtrivõre, õhutuspaak, pinnaaeraatori puhur, settepaak, muda tagasivoolupump, muda kontsentreerimispaak, muda veetustamise masin, mudahoidla punker, samuti pH mõõtmine ja kontroll seade, lahustunud hapniku mõõtmise ja kontrolli seade jne.
Tootmisabiseadmete all mõeldakse primaarenergiavarustusseadmeid, sekundaarseid energiavarustusseadmeid ja keskkonnakaitseseadmeid, mis on põhiseadmed, mis peavad olema varustatud kõigis tehastes, sh õlletootmisettevõtetes. See on tootmise jõuallikas, sama oluline kui inimsüda, ning peab iga sekund normaalselt ja ohutult töötama. Kahtlemata on see seadmete hooldusel kogu tehases esmatähtis ning kohustuslikud plaanilised hooldus- ja ülevaatustestid üldjuhul rakendatakse. Tänu oma töökindluse koondamisprojektile tehase esialgsel planeerimisel ja ehitamisel, teatud varumasinate ja -seadmete, enamasti üksikute seadmetega, saab abiseadmete hoolduse planeerida etapiviisiliselt ja partiidena või korraldada pühade, nädalavahetuste ajal, või tootmisintervallidega, väga paindlikult.
Käsitööõlle tootmisseadmete omadused:
1. Kõik madala temperatuuriga õllepruulimisseadmed on valmistatud 304 toidukvaliteediga roostevabast terasest või vasepulbri töötlemisest. Seest poleeritud peegelviimistlusega, väljast poleeritud roostevabast terasest mati viimistlusega.
2. Seadmetevahelised torustikud on ühendatud sanitaarselt, muutes lahtivõtmise, kokkupaneku ja teisaldamise lihtsaks ja paindlikuks. Seadmete lihtsa ja ohutu kasutamise tagamine.
3. Põhiseadmetel on reguleeritav tasapind, stabiilne jõudlus, see ei tööta, ei eraldu, tilgub, lekib ja auru ei leki. Samal ajal on sellel täielik automaatne puhastussüsteem, mida on lihtne puhastada, jääkainetevaba ja mis tagab pruulimise kvaliteedi.
4. Põhiseadmete keevitustäpsus vastab hügieenistandardile ning kõik anumad, torud, liitmikud ja ventiilid, mis puutuvad kokku virde, õlle, puhastusvahendite ja pehmendatud veega, on valmistatud roostevabast terasest, et tagada hügieeni ja alkoholi tervis.
5. Õllepruulimisprotsess on mugav ja lihtsalt kasutatav ning selleks on vaja ainult ühte pruulimispersonali.
